Será a partir de las 9:00 h. cuando se realizará todo el proceso de la matanza del cerdo, sacrificio, chamuscado y despiece… acompañado de dulce y aguardiente y con degustaciones de chichas, panceta, corato, probaduras. Sin que falte el vino de la tierra, continuando con una comida popular a base de patatas con costilla o meneás. Y baile por supuesto.

Los interesados en participar en esta matanza serrana han de ponerse en contacto con la organización en el teléfono 923437233 o a través del correo laposadadelhidalgo15@yahoo.es

Información aportada por Entresierras Revista Digital

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